遊俠貓吃肥肥

前言:

       這是本貓第四次來日本旅行，第一次來到關西地區。經過關西機場如龜速般緩慢的通關流程，外加在狹窄的巴士上度過近五十分的折磨之下，終於抵達難坡地區。飢腸轆轆下直奔位於心齋橋附近的神座拉麵。(註:難波旁邊即是道頓堀，道頓堀旁邊即是心齋橋。難波到心齋橋是一站地鐵的距離，三地成一直線分布。)

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 店內照片。(註:神座拉麵的店內大部分空間是廚房，座位延著廚房圍成一圈。固定式的位子對身材頗大隻的本貓來說有點卡)

菜單價錢如圖所示。(需於店外先行買餐卷。)

今天點的是小份叉燒配一顆半熟蛋(註:蛋沒有切開)

評析:

      >拉麵種類:神座拉麵的湯底以白菜作為基底，與常見的豚骨.味噌湯底不同，頗具特色。

      >麵條:略帶有麥香味的細麵條，軟硬度介於中間(台灣人普遍能接受的硬度)

      >湯底:白菜加上醬油的組合，味道清甜而不致油膩，鹹度適中(以普遍台灣人的角度)。口味有一點點像台菜

               白菜滷(但是沒有勾芡，當然也沒有加扁魚~~)稍偏中華拉麵的口味。

      >配料:如圖所見，滷白菜及切成薄片的叉燒(瘦肉居多)略可鋪滿一個碗的面積，頗有誠意。蛋的部分，熟度

               大約是七分熟，蛋黃保持濕潤沒有蛋汁流出。

總結:本店的口味令人討喜，未破一千日圓的價格算是較為平價的拉麵，據說正常用餐的時間總是大排長龍~

       (本貓這次四點去光顧~)整碗麵的平衡性稱的上優良，顧給予高分的評價。