遊俠貓吃肥肥

Intro:

我家小兔(貓弟)的同學推薦小兔的一間漢堡店

聽說帶有一點搖滾風格

二話不說就吵著要去~

地址:台北市中正區汀洲路三段293號2樓

(p.s在公館的很後段，

寶藏巖附近)

電話:02 2362 1092

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單點的辣雞翅(中秋節四人同行加贈)，不是用美式的水牛城風格辣醬，

改用泰式酸辣醬，芹菜的沾醬有加藍紋起司，創意十足。不過雞翅本身略乾

起司培根堡(搭配薯球)基本又經典的組合

p.s薯球是店員推薦

鄉村蘑菇堡(瑞士白起司with蘑菇with薯條)這份比較乏味，蘑菇沒有做什麼花俏的變化

不過按照食譜來做這道大概就是這樣(硬要挑缺點的話...

大概是起司融化不太夠吧?)

薯條還不差

洋基隊(with墨西哥脆餅)

這份是這家的創意大作啊~

茴香炒羊肉(香氣十足幾乎無腥味)搭配烤雞腿的組合

契合度出乎意料的高

值得一提的是墨西哥脆片的莎莎醬

番茄的比重稍低，羅勒味偏重

與平常配方不同不過調配優秀

藍紋起司堡(用的是與辣雞翅同一份醬汁)

一款口味獨特的選擇(喜歡blue cheese的可以試試)

有藍紋的味道但不會過於搶味或過鹹

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總結:

LAF漢堡肉的特色在於

其中的洋蔥等對於肉排的調味

肉汁算是略少但布置乾澀

以及和其他間漢堡店不大一樣的menu

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p.s本貓認為

在做漢堡.披薩....等等

這類不受食譜限制的食物

(其實各種菜系亦同)

創意就顯得十分重要

也是在目前台灣美式餐廳林立的狀況下

能獨樹一格的要點

不過這也考驗著每一位廚師的天份與實力

在嘗試創意的同時也要兼顧顧客的接受度

這是十分不易的

(期待可以嘗試更多新奇又美味的作品)